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配方

基本烤芦笋

斯科特•菲利普斯

份:三到四个。

你可以通过添加一些东西来使这个基本的食谱更加生动Rosemary-Lemon百里香石油摩洛哥香料按摩当你在烤之前把芦笋和橄榄油、盐和胡椒搅拌在一起时。或者把芦笋拌在一起芝麻海盐焦糖葱黄油Ginger-Lemon酱油溅,或烤香菜和大蒜油在它们从烤箱里出来之后。

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  • 1磅芦笋
  • 1到3 tb。特级初榨橄榄油
  • 1/2茶匙。粗盐;更多的口味
  • 现磨黑胡椒
  • 鲜柠檬汁(可选)

准备

  • 将烤架放在烤箱中央,加热至475华氏度,在烤盘上铺上羊皮纸。将芦笋洗净,拍干,把粗糙的底部末端折断。在一个中等大小的碗里,把芦笋和足够多的橄榄油,盐和一些胡椒粉搅拌在一起。
  • 把芦笋倒在烤盘上,把芦笋片排列均匀。如果面包片盖在烤盘上的时间很短,那就把面包片朝烤盘边缘的方向排列,以达到最好的褐变效果。烤5分钟,翻面,烤5到8分钟,直到变软,有点干瘪。
  • 把芦笋放回你拌上油的碗里,或者把它们放在一个干净的碗里。如果它们看起来有点干,淋上一点油。用盐、胡椒粉和柠檬汁调味。

评论

率或审查

评论评论(3)

  • lola0226| 02/17/2014

    加入少许大蒜、橄榄油、粗盐和胡椒。

  • rjhass| 03/15/2008

    这个食谱非常简单,而且非常美味。

  • learea| 01/14/2008

    很好!柠檬汁是很好的搭配。当你旋转平底锅时,我建议煮8分钟(食谱上说5-8分钟)。

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