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如何烤和剥鲜栗子

精细烹饪问题81
照片:Scott Phillips
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1.用削皮刀,在每个螺母的平坦一侧得分一个X。将它们放在烤盘上,然后在375°F烤箱中烤,直到X像皇冠一样打开,约15分钟。
2.外壳,更重要的是,内部皮肤应易于剥落;如果没有,再烤几分钟。在温暖或内部皮肤时剥皮将难以清除。

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