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指南

蛋糕的

三个不可思议的美味蛋糕(和他们美貌的秘密)。

美食第102期
照片:斯科特·菲利普斯
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在德州,我们喜欢大的东西。所以作为土生土长的德州人,我无法抗拒大蛋糕的诱惑。我说,如果你要做(吃)蛋糕,那就把它做得高些,要非常高,而且要有味道——就像这里的美女们一样。不要停留在那里,当你可以用白巧克力叶、自制棉花糖和引人注目的尖刺和火把蛋白酥皮装饰它们的时候就更不要了。希望你的客人有德州人的胃口。

惊人的椰子奶油蛋白蛋糕

飙升的酥皮蛋糕撒上糖霜后,用手指把蛋白霜弄松,拉成穗状撒在蛋糕上。在蛋糕周围用你的方式工作,直到你对结果感到满意。

白巧克力澳洲坚果蛋糕配树莓和白巧克力奶油

白巧克力的叶子在有机柠檬叶的背面涂上颜料(可以在花店买到),和融化的白巧克力一起,一旦巧克力凝固,就把叶子剥掉。确保没有巧克力滴在叶子上,否则叶子很难剥落。

热巧克力夹心蛋糕配自制棉花糖

自制的棉花糖比你想象的简单,比塑料袋里的要好得多。但它们粘。要切棉花糖,每次切完后把刀浸在冷水中清洗刀片,然后把棉花糖的切边浸在糖粉里。

梨姜蛋糕配奶油和朗姆酒焦糖釉

Web额外的:因为三个难以置信的美味蛋糕还不够,我们加了四个。点击食谱了解朗姆酒焦糖釉和姜糖带。

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