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指南

昙花一现:快速翻炒

这些单菜餐比外卖还快。

美食烹饪第88期
照片:斯科特·菲利普斯
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在一个忙碌的工作日晚上,你可以拿起电话预订,这可能很诱人,但你可以把这些炒菜拼盘在一起,比快递员送到你家门口的速度还快。更棒的是,这些菜和你在外带纸盒里找到的任何东西一样好吃。如果你曾经做过炒菜,你已经知道准备步骤:确保首先把所有的切片和切丁都做好,因为一旦你开始烹饪,事情就会发展得很快。所以放下电话,开始切菜吧,晚餐马上就到。

最佳炒菜技巧:

把配料均匀地切好亚搏手机版官方这样才能煮得均匀。

使用一个炒菜锅如果你有的话。如果没有,用一个表面积大的重平底锅,这样可以给原料足够的空间适当地烤熟。亚搏手机版官方

确保你的锅是热的在烹饪之前,这样材料就会变成棕色但不会粘在一亚搏手机版官方起。

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