服务：四到六。
这种经典的黎巴嫩菜带有肉桂和五香粉的味道。任何烤肉都很棒，但尤其是羊羔。
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- 1/4杯超级橄榄油
- 1个中洋葱（约8盎司），纵向切成两半，修剪和切成薄片（约2杯）
- 1磅新鲜的绿豆，冲洗良好，茎末端修剪
- 1/2茶匙。犹太盐；根据需要更多
- 1/4茶匙。新鲜破裂的黑胡椒；根据需要更多
- 2杯罐装切成丁的西红柿（来自28盎司的罐头），排干
- 4个大丁香大蒜，剥皮并切成薄片
- 1茶匙砂糖
- 3/4茶匙。地面绿色
- 1/2茶匙。地面肉桂
营养信息
- 营养样本量基于六份
- 卡路里（KCAL）：120
- 脂肪卡路里（KCAL）：80
- 脂肪（G）：9
- 饱和脂肪（G）：1.5
- 多不饱和脂肪（G）：1
- 单不饱和脂肪（G）：7
- 胆固醇（MG）：0
- 钠（MG）：460
- 碳水化合物（G）：10
- 纤维（G）：3
- Protein (g): 2
准备
- 在带盖的大型（12英寸）煎锅中，用中火加热橄榄油。加入洋葱并煮熟，偶尔搅拌，直到柔软而轻盈的金色，4至5分钟。加入青豆，盐和黑胡椒粉，然后搅拌均匀。将热量降低至中低水平并煮熟，偶尔搅拌，直到将洋葱焦糖化，豆开始轻轻变软和棕色，约10分钟。
- 加入西红柿，大蒜，糖，五香粉和肉桂。搅拌均匀，将热量降低到低，盖上盖子，并偶尔搅拌，直到整个豆子非常嫩，15至20分钟，或者如果需要柔软的质地，则更长的时间。调味，用盐和胡椒粉调味。在温暖或室温下服务。
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