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食谱

迷迭香 - 镀金油

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

屈服:产生1-1/2杯。

这种奇妙的芬芳油是托斯卡纳烧烤菜单中许多菜肴的风味库。它不仅涉及加热油,因此大蒜和迷迭香将其注入。您可以提前五天制作油。

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  • 1-1/2杯特额橄榄油
  • 6个丁香大蒜,被砸碎和剥皮
  • 3个小树枝新鲜的迷迭香

营养信息

  • 每1汤匙营养样本量。
  • 卡路里(KCAL):120
  • 脂肪卡路里(KCAL):120
  • 脂肪(g):14
  • 饱和脂肪(G):2
  • 多不饱和脂肪(G):1.5
  • 单不饱和脂肪(G):10
  • 胆固醇(MG):0
  • 钠(mg):0
  • 碳水化合物(G):0
  • 纤维(g):0
  • 蛋白质(G):0

准备

  • 将橄榄油和大蒜用中火加热,偶尔搅拌,直到大蒜开始稳定起泡,3至4分钟。加入迷迭香,从火上取出,然后冷却至室温。转移到干净的玻璃罐或其他储物容器中,盖上盖子并冷藏。在五天内使用。

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