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Preparation

将架子放在烤箱的中心，然后将烤箱加热至350°F。在直接的13×9英寸金属烤盘上排成一面，上面有一块重型箔，在两侧留有2英寸的悬垂。
在装有桨叶附件的立式搅拌机中，或者在带有手动搅拌机的大碗中，以中高速搅拌黄油，糖，橙皮和盐，直到1到3分钟，直到轻巧和蓬松。刮碗。在低速下，将面粉混合，直到面团均匀沙质，1至2分钟。
Transfer the dough to the prepared pan and press evenly into the bottom. Bake until lightly golden, about 20 minutes. Let the crust cool completely on a wire rack.
将巧克力融化在一个中等耐热碗中，隔间几乎没有煮水，搅拌均匀，直到光滑为止（请注意不要在巧克力中获得任何水）。用较小的偏移刮刀，除了大约2汤匙外，还散布全部。在冷却的地壳上均匀地融化的巧克力。用剩余的巧克力将碗返回到温水的煎锅中，放下热量以保持温暖。

放3汤匙。在重型3夸脱锅中的水。将糖倒入锅中的中心，然后用刮刀将其拍打，直到均匀湿润为止。用中高温煮，不搅拌，直到糖浆变成6至8分钟的琥珀色；当糖焦糖时，盘子旋转，以帮助其均匀烹饪。在奶油中慢慢搅拌（要小心 - 它会剧烈起泡并产生很多蒸汽）。在黄油和盐中搅拌并煮沸，直到将黄油混合在一起，再增加1分钟。

将焦糖均匀地倒在地壳上。将松子撒在焦糖上。烘烤，直到焦糖到处都是气泡，当锅被轻轻到24到26分钟时，只有在中心略微摇动。如有必要，将剩余的巧克力加热到液体。用勺子将巧克力在顶部淋上。在切成正方形之前完全冷却。

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brozy_a|2017年10月17日

These are fantastic! The pine nuts and orange are a great spin on an already good cookie. I included them on my holiday plate a few years ago and they were by far the favorite cookie. Everyone raved about them.
Alexiako|2012年1月4日

I love caramel bars, and so I search some recipes on it. I just read this article posted and followed exactly as it was written. Unfortunately, I was not able to do serve just like the picture. It was too greasy and the caramel sticks to your teeth. Try this site,http://www.gourmetrecipe.com
luv_to_bake|10/06/2011

这些酒吧很美味。我已经做了好几次，每个人都爱他们！食谱很容易遵循。刺螺母很昂贵，但值得在这里使用。