服务：4
如果您今年春天还没有开火，那么多汁，简单的羔羊是完美的动力。对于沙拉，如果可以的话，请使用小草药叶 - 它们的质地和风味可能比大叶子更宜人。
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- 八个4盎司。羔羊腰排（每1-1/4英寸厚）
- 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
- 3汤匙。特级初榨橄榄油
- 1汤匙。新鲜的柠檬汁
- 1个小葱，切碎
- 1个成熟的中番茄，播种和中丁
- 5个小萝卜，修剪和切成薄片
- 4杯松散包装的新鲜平叶欧芹叶
- 1杯松散包装的新鲜薄荷叶
- 1cup loosely packed fresh basil leaves
- 1/4杯皱巴巴的羊乳酪
营养信息
- 卡路里（KCAL）：570
- 脂肪卡路里（KCAL）：390
- 脂肪（g）：43
- 饱和脂肪（G）：16
- 多不饱和脂肪（G）：3.5
- 单不饱和脂肪（G）：21
- 胆固醇（MG）：140
- 钠（MG）：380
- 碳水化合物（G）：8
- 纤维（G）：3
- 蛋白质（G）：37
准备
准备中高的烤架火。用盐和胡椒粉将羊排慷慨地调味。
在一个大碗中，搅拌橄榄油，柠檬汁，葱，1/2茶匙。盐和1/4茶匙。胡椒。搅拌番茄和萝卜。将欧芹，薄荷和罗勒放在顶部，在您走时将任何大叶子撕成几块较小的碎片。将羊乳酪放在草药上。
烧烤羊排，覆盖，经常转动，直到中心插入的即时阅读温度计为中等稀有或140°F读取130°F，10至14分钟。
将沙拉拌匀，调味，搭配盐和胡椒粉。将排骨与沙拉一起食用。
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