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食谱

番茄切达乳酪汤与火腿敬酒

斯科特菲利普斯

服务:4.

在这个番茄汤和烤奶酪的经典组合上,奶酪融化到汤本身。在一边提供的火腿三明治,非常适合扣篮。

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  • 3盎司。(6汤匙。)无盐黄油,软化
  • 1个小甜洋葱,如vidalia,粗切割(约1-1 / 4杯)
  • 2中等丁香大蒜,粗切碎
  • 1个大枝子新鲜百里香
  • 1/2杯干白葡萄酒(可选)
  • 2 14盎司。罐头切成烤的火烤西红柿及其果汁
  • 2杯下盐鸡汤
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒
  • 8个切片国家白色三明治面包
  • 8切片熟食火腿,最好是黑森林
  • 2汤匙。第戎芥末
  • 1/2杯重奶油
  • 4盎司。锋利的切达乳酪,精细磨碎(使用锉刀2杯)

营养信息

  • 卡路里(KCAL):770
  • 脂肪卡路里(kcal):370
  • 脂肪(g):42
  • 饱和脂肪(g):24
  • 多不饱和脂肪(g):1.5
  • 单一饱和脂肪(g):11
  • 胆固醇(MG):145
  • 钠(Mg):2120
  • 碳水化合物(g):61
  • 纤维(g):6
  • 蛋白质(g):31

准备

  • 将机架放在烤箱的中心。将烤盘放在架上并将烤箱加热至400°F。
  • 熔化2汤匙。黄油在3夸脱的平底锅中,在中低热中。加入洋葱,大蒜和百里香并烹饪,偶尔搅拌,直到洋葱软化,约5分钟。
  • 将热量变为中高,加入葡萄酒,如果使用,煮至减少一半,约3分钟。
  • 加入西红柿,鸡汤,1茶匙。盐和1/2茶匙。胡椒,煮沸。降低热量,盖子和煨,偶尔搅拌10分钟以融化味道。
  • 同时,用面包,火腿和芥末制作4个三明治。用剩下的4汤匙涂三明治的外地。黄油并转移到热烤盘。烘烤,翻转一次,直到两侧的金褐色,6到10分钟。
  • 从汤中取出百里香树枝,并用浸入式搅拌器或分批将汤混合在搅拌器中,直至平滑,约2分钟。将汤送回锅中,在奶油中搅拌,并在中等热量上搅拌。将热量降低到低温并在奶酪中搅拌,一次少数,直到融化。季节味用盐和胡椒。
  • 用三明治服务汤。
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评论(6条评论)

  • 阳光阳光|2015年12月13日

    爱这个汤!我没有葡萄酒所遗漏,汤仍然很好吃!感谢你的分享!

  • 玛利克|12/02/2014

    爱它。我完全按照列出的汤,不会改变任何东西。我将切碎的切达尔添加到三明治和使用的酵母,在外面有一些磨碎的罗马。完美的舒适食物,享受寒冷的一天。

  • 用户Avater.
    ktjohn.|11/10/2014

    汤还可以。那里绝对有更好的汤食谱,但这一个很快和容易。我们将Cheddar Cheese添加到我们的敬酒中,我认为它在汤中制作了奶酪更加突出。如果我正在寻找快速和蔼可亲的东西,总体而言会再次成功。

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