服务：四个作为开胃菜。
您会在亚洲杂货店和一些超市找到绿色的芒果，柠檬草和鱼露。寻找仍然非常坚定的未成熟芒果。
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- 2个新鲜的泰国鸟辣椒或其他小热辣椒，播种和切碎
- 1-1/2 TBS。鱼露
- 1-1/2茶匙。水
- 1汤匙。切碎切碎的柠檬草（剥去外层，仅在末端使用球根部分）
- 1汤匙。红糖
- 3至4个绿色（未成熟的）芒果
- 2汤匙。切碎的新鲜香菜
- 大约8个薄荷叶和10个罗勒叶，每片堆积，卷成一个圆柱体，切成细条
营养信息
- 每个开胃菜的营养样本量
- 卡路里（KCAL）：140
- 脂肪卡路里（KCAL）：5
- 脂肪（G）：0.5
- 饱和脂肪（G）：0
- 多不饱和脂肪（G）：0
- 单不饱和脂肪（G）：0
- 胆固醇（MG）：0
- 钠（MG）：560
- 碳水化合物（G）：35
- 纤维（G）：4
- 蛋白质（G）：2
准备
- 在一个小碗中。混合辣椒，鱼露，水，柠檬草和红糖。用狭窄的一面将其固定在每个芒果上，并在大型平坦的中央坑的每一侧切开，从而为您提供两个无坑的碎片。用锋利的刀剥，将这些碎片剥落，将它们切成长矛长3英寸，厚1英寸。如果可能的话，将皮肤从剩余的凹坑中剥离，并将肉附近的果肉切成长矛。（您可以在切片前剥去芒果，但它们变得很滑。）
- 将腌泡汁倒在芒果上，然后扔掉。腌制至少20分钟，但不超过1小时。准备好热火。烤水果以软化其质地，使其略微褐色，每侧约2分钟。煮熟后，将其转移到盘子上，将任何剩余的腌料倒在芒果上，然后撒上香菜，薄荷和罗勒。与您最喜欢的啤酒一起作为开胃菜。
评论
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评论（1个评论）
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Pastalady|2012年6月20日我真的很喜欢这个。我唯一做的唯一的事情是，我在腌料中加了多余的水，因为它太可恶了。我用剩菜剩饭和芝麻菜，芒果和鸡肉（//www.knightshooting.com/recipes/thai-chicken-breasts-herb-lemongrass-croust.aspx）。淋上些橄榄油，米酒醋，石灰皮，盐和胡椒粉，真是太棒了。我一定会再做一次。
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