精心烹饪

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Yield:产量约30个cookie。

饼干中的薯片？你敢打赌。我的祖母食谱的版本为传统的山核桃桑迪（Pecan Sandie）增添了新的美味紧缩，从而产生了带有浅色和片状质地的黄油饼干。不要冷藏或冷冻未烘烤的面团，因为薯片会变得潮湿。

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准备

将烤箱架放在烤箱的中间和顶部，然后将烤箱加热至350°F。两条大烤盘和羊皮纸。
使用立式搅拌机（使用桨式附件）或手动搅拌机，将黄油和糖在大碗中中等速度打击，直到奶油味和充分混合，大约4分钟，根据需要刮碗。加入香草，再次打直到混合。加入面粉，山核桃和薯片，以低速混合直至混合。
将面团的茶匙堆成1英寸的球。在准备好的烤盘上排列大约2英寸的球。将糖放入浅碗中。轻轻在玻璃杯的底部或量子杯上加入柔软的黄油。将玻璃杯浸入糖中，然后将玻璃杯压在面团球上，直到约1/4英寸厚。重复浸入剩余的球。
烘烤，直到饼干在顶部看起来干燥，边缘为10至12分钟，旋转并换成床单的位置，甚至可以烘烤。让饼干在架子上的床单上冷却5分钟，然后将其转移到架子上以完全冷却。
在室温下存放或冷冻在密封的容器中，用蜡纸将饼干层分开。

为了获得最佳效果，请按重量而不是体积测量面粉。（1杯通用面粉等于4-1/2盎司。）如果您没有比例尺，请务必确保使用适当的技术when filling your measuring cups.

（19个评分）阅读评论

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Kodiakid|10/25/2019

非常好！正如其他人所说的，第二天甚至更好。
moebears|2018年5月7日

简单的饼干可以制作，甚至更容易吃！我用一点椰子油融化了一些焦糖片，以淋上糖霜 - 百胜！
PGHGRL|12/18/2016

很棒，正如许多人所说的那样。我用彩虹砂糖将它们爵士爵士爵士爵士爵士乐爵士气，它们看起来很可爱！
CarlsbadCarol|02/15/2016

这些真的很美味！非常小心地看着边缘褐变 - 可能在我的烤箱里花了近15分钟。为情人节甜点提供水果和黑巧克力火锅，虽然很普通，但他们在温暖的黑巧克力中浸入了这个世界之外！