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配方

腌橄榄和意大利腊肠

份:6到8

如果你只打算为你的鸡尾酒会做一道开胃菜,那就做这一道吧。温热的咸橄榄和意大利腊肠片配上硬皮面包,是任何美食的三分之一apero。

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  • 8盎司香肠秒,切成半月形(约1-1/2杯)
  • 1-1/2杯(约7盎司)去核的绿橄榄,如Castelvetrano,轻轻捣碎
  • 1/3杯特级初榨橄榄油
  • 3瓣大蒜,去皮,捣碎
  • 2条橘子皮(每条约5英寸长)
  • 1茶匙。切碎的新鲜迷迭香,加上迷迭香小枝
  • 1/4茶匙。香菜种子
  • 1/4茶匙。全黑色的花椒
  • 脆皮面包,供食用

营养信息

  • 卡路里(千卡):230
  • 脂肪卡路里(千卡):190
  • 脂肪(克):21
  • 饱和脂肪:5
  • 多不饱和脂肪(g): 1.5
  • 单不饱和脂肪(g): 9
  • 胆固醇(mg): 15
  • 钠(mg): 910
  • 碳水化合物(克):2
  • 纤维(g): 1
  • 糖(g): 0
  • 蛋白(g): 9

准备

在一个大煎锅(最好是铸铁锅)中火,混合香肠,橄榄,油,大蒜,橘子皮,迷迭香和小枝,香菜和胡椒。加热,偶尔搅拌,直到大蒜边缘变成金黄色,大约需要5到7分钟。倒进盛菜的碗里,等20分钟让味道充分渗入。趁热吃,配上牙签和硬面包蘸着吃。

评论

率或审查

评论评论(2)

  • butta211| 12/24/2019

    它的好。有点脏,所以我一定要推荐一些面包来吸收。

  • 用户- 4256351| 12/09/2019

    美味!我的客人都吃光了。

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