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食谱

羊羔汉堡用蓝纹干酪和罗勒蛋黄酱

斯科特菲利普斯

服务:4.

这些汉堡中的深层味道来自烧烤前将葱粉,大蒜粉和熏制辣椒粉混合到地面羊肉中。

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  • 2盎司。优质的蓝纹奶酪,如maytag或点雷,粉碎(约1/2杯)
  • 1/3杯粗切碎的新鲜罗勒
  • 1/4杯蛋黄酱
  • 2茶匙。第戎芥末
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒
  • 1-1 / 4磅地面羊肉
  • 1茶匙。蒜粉
  • 1茶匙。洋葱粉
  • 1/2 TSP。熏制辣椒粉
  • 4 3/8英寸厚切片红洋葱
  • 4汉堡包,轻轻烤

营养信息

  • 卡路里(千卡):510
  • 脂肪卡路里(kcal):260
  • 脂肪(g):29
  • 饱和脂肪(g):11
  • 多不饱和脂肪(g):8
  • 单一饱和脂肪(g):10
  • 胆固醇(MG):85
  • 钠(mg):1040
  • 碳水化合物(g):28
  • 纤维(g):2
  • 糖(g):5
  • 蛋白质(g):35

准备

  • 准备中高(400°F至475°F)气体或木炭烤架火。
  • 同时,在一个小碗里,结合奶酪,罗勒,蛋黄酱和芥末。季节味用盐和胡椒。
  • 在一个大碗中,用大蒜和洋葱粉末,辣椒粉,1茶匙,轻轻地结合羊羔。盐和1茶匙。胡椒。形成4个薄肉饼,约5-1 / 2英寸宽。
  • 烧烤汉堡和洋葱切片,翻转一次,直到汉堡煮到你的喜好(中等145°F),洋葱为班车,汉堡4到5分钟,洋葱8到9分钟。
  • 用蓝纹奶酪混合物涂上面包上衣,并用洋葱上的面包上的汉堡一起使用。
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评论(3条评论)

  • BB06.|2017/08/20/2017

    美味的。我恰好跟随了食谱并与洋葱面包和Zinfandel配对,这是一顿完美的饭菜。很快就会做饭。

  • reggie_ralph.|01/13/2017

    已经做了几次,也与地面牛肉 - 梅奥已经成为我的主食,我把它放在一切!

  • mar|2016/07/16

    味道好的组合。使用温和的蓝奶酪占主导地位.80%瘦羊肉创造了漂亮的多汁汉堡。

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