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配方

自制比安科配冰葡萄

斯科特•菲利普斯

份:六到八。

这款自制的bianco实际上是自己做的:迷迭香、薄荷和柠檬皮浸泡在几瓶白苏维浓中。6个小时后,葡萄酒变成了一种芳香的草药apéritif。

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  • 约1磅葡萄,最好是一个大的,无籽品种,如红地球,从茎
  • 2根3英寸长的新鲜迷迭香枝条
  • 2枝3英寸的新鲜薄荷
  • 2瓶(每瓶750毫升)长相思
  • 2条3英寸长的柠檬皮(用蔬菜去皮机削皮)

营养信息

  • 基于八份的营养样本大小
  • 卡路里(千卡):170
  • 脂肪热量(千卡):0
  • 脂肪(克):0
  • 饱和脂肪(g): 0
  • 多不饱和脂肪(g): 0
  • 单不饱和脂肪(g): 0
  • 胆固醇(mg): 0
  • 钠(mg): 10
  • 碳水化合物(克):12
  • 纤维(g): 1
  • 蛋白(g): 1

准备

  • 将葡萄洗净,拍干。铺在带边的烤盘上,在客人到达前的几个小时或晚上冷冻至凝固。
  • 将药草洗净。打开酒瓶,在每个瓶子里塞入迷迭香、薄荷和柠檬皮,然后放入冰箱冷藏6小时,或者过夜。
  • 上菜时,放好杯子,在每个杯子里放3到5个冰冻葡萄(取决于大小),然后倒入冰镇的bianco。
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评论

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评论评论(2)

  • Maharken| 09/27/2010

    太好了!我只为一个晚宴做了两瓶,而每个人都想要更多……

  • Lisa_Seattle| 09/15/2008

    这是我书友会的一大亮点。我把酒泡了一夜。这是完美的。我一定会再做一次的。

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