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食谱

烤五质鸡大腿和大豆浆酱和香菜

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:4-6

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  • 2汤匙。中国五香粉
  • 1汤匙。加1茶匙。深棕色糖
  • 1茶匙蒜粉
  • 3/4茶匙。犹太盐
  • 2汤匙。酱油
  • 2 tsp. rice vinegar
  • 1茶匙亚洲芝麻油
  • 1/4茶匙。碎红辣椒片
  • 2-1/2 lb. boneless, skinless chicken thighs (about 8 large, 10 medium, or 12 small), trimmed of excess fat
  • 2汤匙。植物油;更多的烤架
  • 3汤匙。切碎的香菜

营养信息

  • 营养样本量基于六份
  • 卡路里(KCAL):340
  • 脂肪卡路里(KCAL):180
  • 脂肪(g):20
  • 饱和脂肪(G):4.5
  • 多不饱和脂肪(G):6
  • 单不饱和脂肪(G):8
  • 胆固醇(MG):125
  • 钠(MG):690
  • 碳水化合物(G):6
  • 纤维(g):0
  • 蛋白质(G):35

准备

  • 混合五香料粉末,1汤匙。糖,大蒜粉和一个小碗中的盐。在另一个碗中,将酱油,醋,芝麻油,红辣椒片和剩余1茶匙混合。糖。
  • 将鸡肉放入浅锅中,淋上植物油,然后均匀地涂上涂层。将香料混合物撒在鸡上;折腾并摩擦以彻底涂层。
  • 准备热木炭火或加热燃气烧烤炉,所有燃烧器在中等高中持续10分钟。用钢丝刷清洁热炉子,然后用浸泡的纸巾润滑。将鸡肉放在炉排上和烤架上(用燃气烤架覆盖或在木炭大火上发现),直到一侧有5至6分钟的深色烤架标记。大腿或4至5分钟。用于中大腿。转弯并继续烤架,直到在另一侧进行良好的标记,然后煮熟5至6分钟。大腿大或4至5分钟。用于中大腿。
  • Move the thighs to a serving dish. Drizzle with about half of the soy mixture, sprinkle with the cilantro, and toss to coat. Let rest 4 to 5 min., tossing once or twice. Serve hot, warm, or at room temperature, with the remaining soy mixture passed at the table.

作为烤肉串准备:修剪大腿,然后将其纵向切成1-1/2英寸宽的条带。与调味剂一起拌匀;然后将鸡肉拧到六个8或12英寸的串上(在水中浸泡木串至少20分钟。首先),将每条条折成一半时,将每条条折成一半。如果某些条带非常厚,请将其切成一半,而不是将它们折叠,以使所有鸡肉大致相同。烤烤肉串,每4至5分钟转动一次。作为深色烧烤痕迹形成,直到煮熟12到15分钟。全部的

评论

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评论(22个评论)

  • PAM1950|06/23/2021

    恨或爱!这条腌料之间没有介于两者之间。
    对我来说...我把它扔掉了,我不会冒险一块美丽的肉。
    一个同事推荐了这五个香料,所以我尝试了。
    I am a very adventurous cook and foodie in general. The flavor was...I can't even describe it, just awful.
    对我来说,它会破坏它的一切。

  • 壳牌|02/13/2020

    I've made this so many times and it's always a winner.

  • 莫琳普|2015年8月22日

    大量的味道。肯定很多大海风情r, which is good. Just must not have been my kind of flavor. I wouldn't make this again.

  • 安帕达|2015年5月30日

    这很美味又简单,我一直在很多次赞美评论。您不需要改变事物。

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