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食谱

棒烤玉米

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:四个。

烧烤是将玉米煮沸的绝佳替代品,因为它使玉米具有烤面包的味道。使用这种方法,留在玉米上的单层果壳可以保护它免受焦虑,从而可以压倒玉米的甜味并将其干燥。

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  • 4耳在棒上的新鲜玉米,果壳完好无损

准备

  • 准备中高中木炭或燃气烤火(约400°F)。
  • 同时,除去玉米壳的最内层以外的所有层。轻轻弯曲剩下的果壳而无需脱落,以便您可以去除丝绸。(不必担心将所有丝绸都取下 - 其余的会在烤架上煮熟或软化。)将果壳拉回原位,使玉米松散地覆盖。
  • 在烤架上烤玉米和封面。把当husk is nicely browned on one side, after 2 to 3 minutes. Continue to cook and turn until the corn husk is toasted on all sides, 5 to 6 minutes total. Serve immediately.

    奖励视频:
    学习我们的测试厨房在棒子上烤玉米的秘密使其柔软而甜美,恰好是适量的字符。

评论

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评论(3个评论)

  • Wilderness1989|2010年6月27日

    我使用相同的方法,但将整个耳朵浸泡在装满水的容器中。这使每个内核周围都有水分,使其在烧烤后非常柔软和甜味。

  • 波特兰帕蒂|2010年6月21日

    我刚刚学到了一种很好的新方法来烤玉米棒。我的女son给我看。只需松开玉米的顶部,将水从耳朵下面弄湿,翻身并摇动以排水。封闭顶部,烧烤,而无需拉下果壳或去除丝绸。果壳完成烧烤后,果壳和丝绸就立即出现。哇!简单可口。

  • 一个鼠标|2009年8月6日

    I have done it this way and it is wonderful. I do 2 minutes, then 1/4 turn, for a total of 8 minutes.

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