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配方

Chicken-Apple沙拉

通过Su-Mei余 美食烹饪第58期
艾米·艾伯特

份:四。

这色拉的甜味、酸味、咸味和辣味很平衡

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着装:

  • 半杯糖醋汁
  • 3 Tbs。鱼酱
  • 1/4杯新鲜柠檬汁

沙拉:

  • 1个史密斯奶奶苹果，去核，去皮，切成四瓣，切成薄片
  • 1 Tbs。新鲜的柠檬汁
  • 1橙色
  • 1根葱，横切成薄片
  • 2个新鲜的阿纳海姆辣椒或1个青椒，烤至软，去皮，切丁
  • 一杯红色或白色无核葡萄，切成两半
  • 12片芝麻菜叶子，撕成一口大小
  • 2杯碎烤泰国鸡
  • 四分之一杯无盐干烤花生，粗切
  • 1/4杯薄荷叶，稍微压碎并撕破

营养信息

  • 卡路里:460
  • 脂肪卡路里:110
  • 脂肪(克):13
  • 饱和脂肪(g): 3
  • 多不饱和脂肪(g): 4
  • 单不饱和脂肪(g): 5
  • 胆固醇(mg): 65
  • 钠(mg): 1550
  • 碳水化合物(克):65
  • 纤维(g): 4
  • 蛋白(g): 26

准备

着装:

  • 在一个小碗里，把糖醋汁、鱼露和酸橙汁混合;备用。
  • 在一个小碗里，把苹果片和柠檬汁搅拌在一起，防止变色;备用。用削皮刀把橘子削到果肉。在一个大碗上，沿着水果的分离膜切，向中心切，让水果碎片落在碗里。扔掉薄膜和果皮。加入苹果，葱，辣椒，葡萄，芝麻菜和鸡肉。轻轻地搅拌。加入调味料，再次轻轻搅拌均匀。转移到一个浅碗或浅盘，撒上花生和薄荷叶，就可以上桌了。
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