准备

做面包皮:

• 在9×13-inch烤盘上油。用一张羊皮纸在蛋糕的底部和边缘划一道线，留几英寸的纸挂在长边的边缘，以帮助去除完成的巧克力棒。
• 切半杯榛子;切成两半或四等分是对的。备用。将剩下的半杯榛子放入食品加工机中，直到磨碎;把它们放在一个大碗里。加入面粉、糖粉和泡打粉，用叉子搅拌均匀。用糕点搅拌机或两把刀，把黄油切成大块儿，直到肥豌豆大小。轻轻打散鸡蛋和蛋黄，加入除2汤匙鸡蛋以外的所有鸡蛋到黄油-面粉混合物中。加入香草，用指尖轻轻搅拌，直到混合物结块。它应该均匀混合，潮湿，易碎。 If the dough looks dry and floury, mix in a little more beaten egg. Or you can mix the dough in a large (11-cup capacity) food processor. Pulse in short bursts to avoid overworking the dough.
• 把烤箱加热到350华氏度。将面团分成两份，一份略大于另一份。用沾有面粉的手指轻拍大块的蛋糕到准备好的锅底，压紧，冷藏15到20分钟。用保鲜膜包裹剩余的部分，同时冷藏。
• 把平底锅从冰箱里拿出来，用叉子把锅皮戳遍。烘烤20到25分钟，直到边缘变成金黄色，面皮变干，呈浅棕色。在填充之前，让巧克力棒完全冷却在铁丝架上(否则，巧克力棒会变得潮湿)。

填充:

• 在一个大碗里，混合浆果，糖，玉米淀粉，柠檬汁，肉桂和盐。轻轻搅拌，让浆果完全裹上馅料，然后将馅料撒在冷却的饼皮上，把碗刮干净。把浆果均匀地铺在一层上。

  将保留的面团捣碎在浆果上;它不会涵盖所有内容。烤25分钟，然后撒在保留的切碎的榛子上。继续烘焙，直到浇头蓬松，呈金黄色，馅料不仅靠近边缘，而且靠近锅底中心都在冒泡，还要再烤50到60分钟。把平底锅放在架子上，让它完全冷却。用羊皮纸把整批鸡肉提出来，然后切成条状。一把有锯齿的长刀就可以了;轻轻摇晃，穿过表层，然后轻轻向下推，切开底部的外壳。