虽然我喜欢凯撒和Cobb沙拉,但我不会作为晚餐的主要课程。沙拉可能会做午饭,但在晚上,一顿以绿色,特别是冷的一顿饭,可以觉得更像是饮食而不是晚餐。但是我发现沙拉可以用几个温暖的补充,如炒猪肉或鸡肉,甚至像土豆等淀粉蔬菜一起服用晚餐比例。温暖的香醋将炒菜和蔬菜带到一起,使完成的菜肴组成的沙拉的晨牙以及一锅餐的简单性。
就像你一样的炒菜,准备这些沙拉的浇头。事先完成所有剥离和斩波,因为在开始烹饪后,事情会快速移动。一定要均匀地切片蔬菜和肉类,以便他们均匀煮。在中高温下设定一个厚重的煎锅,让它变得良好和热,然后炒肉类和蔬菜,经常搅拌,直到它们只是煮熟。
搅拌香醋,然后在平底锅中温暖它。就像平底锅的调味汁一样,油醋汁会吸收炒菜时留在锅底的味道。煎锅的温度可能会打破油醋汁的乳化,但没关系。
枯萎的绿色,但不要让他们变得兴高采烈。随着大多数沙拉,我一般喜欢在服务前用浇头扔砂色。但对于这些沙拉,我改变了我的传统方法来调整他们的精致化妆。在一个大碗里,我用大约一半的香醋穿着蔬菜,只是枯萎他们。然后我用炒蔬菜和肉类将蔬菜和顶部的蔬菜放在餐盘上。毛毛雨的香醋为这些沙拉提供了较高的触感,这很漂亮,但同样重要,充足的填充。
充满活力的温暖沙拉的关键步骤
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