水果在冬天最茂盛。是的，你没看错。除了最后剩下的苹果和梨，还有大量的柑橘、热带水果、石榴等等。所以，不要认为只有在春天或夏天才能吃水果，用冬季沙拉来点亮你的生活吧，水果是视觉和味蕾的盛宴。

较短的白天和寒冷的风使我们渴望阳光和维生素c。幸运的是，现在柑橘类水果充足，我的橘子、葡萄柚和小柑橘沙拉充分利用。加上摩洛哥香料、酥脆的芹菜、奶油山羊奶酪和淡盐开心果，这道沙拉将点亮冬日的每一天。它可以作为配菜，搭配热燕麦作为早餐，或者搭配烤肉或鱼肉作为晚餐。为了让它更像午餐的主菜，可以在上面堆上一些结实的菠菜或长叶莴苣。别忘了自制的金桔蜜饯。由此产生的糖浆就像液体黄金;你可以把它淋在饮料里，燕麦片上，甚至是海绵蛋糕上。

虽然凉拌卷心菜有夏日的味道，但我爱我的冬季版的烤红卷心菜与梨丁拌匀，加入少许白兰地调味汁，点缀橙皮。它越坐越好。搭配鸡肉，或者在上面放一个半熟的鸡蛋，这将是一顿丰盛的早餐。

渴望温暖的气候吗?一个热带水果沙拉会满足你。它配有一个快速的椰子格兰诺拉麦片，在炉灶上制作，椰子 - Rum-Spiked Yogurt酱汁，用于淋上菠萝，香蕉，猕猴桃，鳄梨和芒果沙拉。它为特殊的冬季早餐或早午餐制作完美的彩色核心。

酥脆多汁的亚洲梨片和红宝石般的石榴籽为香蕉增加了甜味和嚼劲更新后的科布沙拉．水果和培根放在大量的莴苣上，还有牛油果丁、焯过的青豆、鹰嘴豆和柠檬罂粟籽酱，你可以很快地混合在一起。它几乎会——几乎会——让你希望冬天能永远持续下去。