油炸或荷包蛋为鲑鱼哈希食谱。在哈希完成之前几分钟开始煮鸡蛋。可以将荷包蛋煮熟，但是炸鸡蛋更容易单独煮。通过稍微煮熟，将它们放在200ºF烤箱中的上油烤盘上，以保持它们的热量。
油炸鸡蛋，阳光明媚的一面
将鸡蛋塞进杯子中。用中火加热约2茶匙黄油或油中的油。当脂肪变热时，将鸡蛋滑入鸡蛋中，用盐和胡椒粉调味，然后将热量变成中等低或低的。煮至您喜欢1到2分钟，用脂肪将蛋清涂抹起来，以帮助它固定。
油炸鸡蛋，轻松
开始烹饪，就像阳光般的鸡蛋一样，而是在第一侧放置后用铲子轻轻地翻转鸡蛋，然后继续煮一分钟，或者直到自己喜欢做。
荷包蛋
用至少4英寸的水填充一个深宽的锅。对于每加仑水，加入2汤匙白醋和1汤匙犹太盐。裸露的小火锅。将每个鸡蛋塞进杯子中。一一和不拥挤，将鸡蛋滑入水中，然后轻轻煮3至4分钟，或者直到自己喜欢做到。用开槽的勺子或撇渣器取回鸡蛋，在纸巾上沥干（也干燥），然后使用削皮刀修剪任何破烂的白色。
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