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配方

糖醋蘸酱

斯科特•菲利普斯

产量:产量约为1杯

这是一种经典的蘸酱,在越南(被称为nuoc cham)和柬埔寨(被称为tuk trey),这种混合了鱼露、酸橙汁、辣椒和糖的蘸酱非常适合搭配猪肉虾夏卷.如果你还有多余的,把它和切碎的卷心菜一起拌成亚洲凉拌卷心菜。

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  • 1/4杯棕榈糖或浅红糖
  • 1/4杯鱼露
  • 1小瓣蒜,切碎
  • 1个新鲜的红色泰国鸟辣椒,切成薄片
  • 1/4到1/3杯新鲜莱姆汁(2个中等大小的莱姆)

营养信息

  • 每1tb的营养样本数量。
  • 卡路里:15
  • 卡路里:0
  • 脂肪(克):0
  • 饱和脂肪(g): 0
  • 多不饱和脂肪(g): 0
  • 单不饱和脂肪(g): 0
  • 胆固醇(mg): 0
  • 钠(mg): 360
  • 碳水化合物(克):5
  • 纤维(g): 0
  • 蛋白(g): 0

准备

  • 在一个小碗里,搅拌糖和鱼露,直到糖完全溶解,变成糖浆状。搅拌2茶匙。水,大蒜,辣椒和酸橙汁。

提前做出提示

你可以提前一天做好酱汁,然后把它放在密封的容器里冷藏。在室温下食用。

评论

率或审查

评论(1审查)

  • Dparkercooks| 07/18/2012

    快速,简单的蘸酱。最适合搭配新鲜的卷和饺子。可以永远保存在冰箱里。

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