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配方

糖醋蘸酱

斯科特•菲利普斯

产量:大约1杯

这是一种经典的越南蘸酱(在越南被称为nuoc cham)和柬埔寨蘸酱(在柬埔寨被称为tuk trey),这种鱼露、酸橙汁、辣椒和糖的组合是上菜的完美选择猪肉虾夏季卷.如果你有多余的,把它和卷心菜丝拌在一起做成亚洲凉拌卷心菜沙拉。

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  • 1/4杯装棕榈糖或淡红糖
  • 1/4杯鱼露
  • 1瓣蒜,剁碎
  • 1只鲜小红泰国辣椒,切成薄片
  • 1/4到1/3杯新鲜酸橙汁(大约2个中等大小的酸橙)

营养信息

  • 每1 tb的营养样本量。
  • 卡路里(kcal): 15
  • 脂肪热量(千卡):0
  • 脂肪(克):0
  • 饱和脂肪(g): 0
  • 多不饱和脂肪(g): 0
  • 单不饱和脂肪(g): 0
  • 胆固醇(mg): 0
  • 钠(mg): 360
  • 碳水化合物(克):5
  • 纤维(g): 0
  • 蛋白(g): 0

准备

  • 在一个小碗里,搅拌糖和鱼露,直到糖完全溶解,混合物变成糖浆。搅拌2汤匙。水,大蒜,辣椒和酸橙汁。

提前做出提示

你可以提前1天制作酱汁,并将其冷藏在密封容器中。在室温下食用。

评论

率或审查

评论(1审查)

  • Dparkercooks| 07/18/2012

    快速、简单地蘸酱。搭配新鲜的面包卷和饺子非常棒。可以永远保存在冰箱里。

率这道菜

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