屈服：产生1杯。
This smooth herb sauce is more like a pesto than a traditional salsa verde. It’s delicious with anything grilled: fish, shellfish, chicken, pork, beef, and even vegetables. I use red chile flakes for heat and round out that heat with freshly ground black pepper.
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- 1/4杯淡淡的杏仁
- 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
- 1杯包装的新鲜平叶欧芹叶
- 1/2杯包装的新鲜罗勒叶
- 1/2杯包装的新鲜香菜叶
- 2个中丁香大蒜，切碎
- 1/4 tsp. dried red chile flakes
- 3/4杯超级橄榄油
- 1汤匙。白葡萄酒醋
营养信息
- 营养样本量基于八份
- Calories (kcal) : 220
- 脂肪卡路里（KCAL）：210
- 脂肪（g）：23
- 饱和脂肪（G）：3
- Polyunsaturated Fat (g): 2
- Monounsaturated Fat (g): 18
- 胆固醇（MG）：0
- 钠（MG）：94
- 碳水化合物（G）：2
- 纤维（G）：1
- Protein (g): 1
准备
- 将烤箱加热到400ºF。将杏仁撒在馅饼锅中，在烤箱中烤杏仁，直到淡黄色，大约8分钟。转移到盘子上，冷却。
- 将一大锅水煮沸，然后大量加水（应该像海水一样味道）。将欧芹和罗勒叶加入锅中，然后将其浅黄色1分钟。排干叶子，立即将其转移到冷水或冰浴的下方的漏勺中。叶子冷却后，用手将它们挤压。
- Put the toasted almonds, the blanched parsley and basil, the cilantro, garlic, chile flakes, 1/2 tsp. salt, and a few grinds of pepper in a blender or food processor. With the machine on, gradually pour the olive oil into the feed tube and process until the mixture becomes a thick purée. The salsa verde may be made to this point a day ahead and refrigerated.
- Return the salsa verde to room temperature, if chilled, and stir in the vinegar just before serving to prevent discoloration.
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评论
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评论（2个评论）
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Chayska|2016年12月20日爱它！这是我公司的首选食谱之一，在这种情况下，我将其与皮瓣肉，裙子牛排，侧翼牛排等一起使用。它得到了好评如潮的评论，以至于我上班的新朋友在我确实接近我的时候说。他们听说过我的大牛排，可以吃食谱。在非公司的情况下，我也在鸡肉上使用了它。我喜欢能够提前制作，在食用前添加一种最终成分（醋），而我最喜欢酱汁的一件事是它在冰箱中保持良好状态。我已经保存了几个月，但仍然非常美味，尽管颜色可能不像新鲜时那样充满活力。
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Jlawson|08/22/2008
我喜欢为客人提供这道菜，因为它令人印象深刻，但是它使我可以提前准备大部分餐点，这样我就不会花所有的时间在厨房里。过去，我偶尔不得不用切碎的肉做我的肉称呼“襟翼肉”（他说它经常用于法吉塔斯），因为裙子并不总是可用。两种肉的切割都很好。我总是在夏季提供多汁的传家宝西红柿时提供此服务，因为它们是莎莎佛得角的好伙伴。另外，我通常还有一点莎莎佛得角。我将其冻结在烤箭鱼牛排上，以将来使用，它是神圣的。
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