准备

• 在一个中等大小的碗中，将鱼露，酱油，烤芝麻，糖和胡椒粉混合；搅拌直至糖溶解。加入牛肉，然后搭配搭配。放置30分钟或盖上盖子并冷藏长达一天。
• 加热油的烤架或烤盘，直到非常热。从腌料中取出肉，放下多余的滴落。烤牛肉，直到一侧很好地变成4至5分钟。转动煮至另一侧变成褐色，并完成您的喜好，再过4到5分钟。对于中等稀有。转移到切菜板上，放置以冷却至室温。
• 牛排冷却时，用中火在一个小的干煎锅中烤芝麻籽，摇动锅并搅拌直至它们变成浅褐色和香，约3分钟。将种子铺在小盘子上以冷却。
• 将牛排穿过谷物切成4至6英寸长的细长（约1/8至1/4英寸厚）。您应该至少有16条条。撒在烤芝麻上，将它们均匀分配，转移到盘子上，盖上盖子并冷藏，直到准备滚动。用于夏季卷。