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配方

全麦煎饼配草莓酱

克里斯托弗Hirsheimer

份:4

这些煎饼是我们家周末的最爱。我用了一半全麦面粉,因为它含有抗氧化剂和纤维,还有一半是通用面粉,以确保它们特别轻和蓬松。鲜红的草莓酱汁让它们在扑鼻的香味和甜甜的味道之间达到完美的平衡。用饼干刀把它们切成情人节的心形也很有趣。

本食谱摘自你渴望的食物艾莉Krieger。了解更多在这里

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草莓酱:

  • 2品脱(16盎司)新鲜草莓,去壳,或4杯冷冻无糖草莓,解冻
  • 1茶匙。新鲜的柠檬汁
  • 2 Tbs。纯枫糖浆

煎饼:

  • 3/4杯普通面粉
  • 3/4杯全麦糕点面粉或全麦面粉
  • 1 - 1/2茶匙。泡打粉
  • 1/2茶匙。小苏打
  • 1/4茶匙。食盐
  • 2大鸡蛋
  • 一杯低脂白脱牛奶
  • 3/4杯脱脂牛奶
  • 1 Tbs。蜂蜜
  • 1/4茶匙。纯香草精
  • 烹饪喷雾
  • 细砂糖(可选)

营养信息

  • 卡路里(千卡):63
  • 脂肪热量(千卡):0
  • 脂肪(克):0
  • 饱和脂肪(g): 0
  • 多不饱和脂肪(g): 0
  • 单不饱和脂肪(g): 0
  • 胆固醇(mg): 0
  • 钠(mg): 2
  • 碳水化合物(克):15.5
  • 纤维(g): 2.2
  • 蛋白(g): 0.7

准备

要做草莓酱:

  • 把草莓放在食品加工机里,加工成一个矮胖的purée。将purée倒入一个小炖锅,用小火加热。加入柠檬汁和枫糖浆搅拌。

做煎饼:

  • 在一个大碗里,将面粉、泡打粉、小苏打和盐搅拌在一起。在一个中等大小的碗里,把鸡蛋、酪乳、脱脂牛奶、蜂蜜和香草精搅拌在一起。

    在一个大的不粘锅或煎锅上涂上烹饪喷雾,用中低温预热。把湿的配料和干的配料搅拌在亚搏手机版官方一起,搅拌到足以使它们混合在一起。面糊会有点结块。用1/4杯的量杯把面糊舀到煎锅或煎锅上。当煎饼底部呈金黄色,顶部开始起泡时,将煎饼翻个面,大约需要1-1/2分钟。另一边煮至金黄色,大约1-1/2分钟。烤完剩下的煎饼后,把它放在200华氏度的烤箱里保温。

    在每个盘子里舀1/3杯草莓酱,把煎饼放在上面,撒上糖,就可以吃了。

评论

率或审查

评论评论(3)

  • 用户avater
    JMPFoodie| 02/26/2020

    我做了一半的食谱,并使用了上面列出的配料。亚搏手机版官方结果证明,煎饼和图片上的一样又轻又蓬松。这道菜做起来很简单,尽管我发现煎饼的味道不太好。我喜欢它们是低糖的,所以我会考虑如何添加到味道,因为这是一个伟大的食谱,以它作为基础。我用冷冻草莓做酱汁,因为我有它们,想测试一下食谱。我一定会用新鲜的草莓。

  • Paw81| 02/14/2015

    我觉得有必要写这篇评论来反驳唯一的另一篇。我觉得这些煎饼是一个很棒的全麦食谱。事实上,我确实发现我的比照片上的瘦,但我更喜欢那样。我不喜欢厚煎饼。结果更像是煎饼和薄饼的混合体。我在干配料中加入了脱脂奶粉,在湿配料中加入了水。亚搏手机版官方我丈夫也很喜欢,现在这个食谱是我们家的标准食谱。我们没有尝草莓酱。

  • 用户avater
    mdoig| 09/30/2009

    这道菜有一半是我做的。我没有酪乳了,所以就用旧醋了。牛奶的技巧。我觉得这些煎饼很普通。我的比照片薄得多,质地介于柔软和橡胶之间。不过味道很好。

率这道菜

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