想找一个有创意的方法来回收你的南瓜灯吗?用南瓜和甘蓝做这道丰盛的秋季意大利面。好吧，其实用小而嫩的南瓜做的更美味。幸运的是，现在在农贸市场和杂货店里，它们供应充足，价格便宜。

配方:南瓜意大利面，香肠和黑香肠．

南瓜意大利面，香肠和黑香肠

准备3杯去皮切丁南瓜．
减少10盎司。黑色包心菜(黑色羽衣甘蓝)，横成丝带。
切1个中等大小的洋葱和4瓣大蒜。
布朗1磅。甜蜜的意大利香肠．
添加一汤匙。橄榄油，洋葱，大蒜，南瓜，和1茶匙。干墨角兰。
加入1/4杯干白葡萄酒，煮至葡萄酒蒸发。
加入3/4杯鸡汤。
煮到几乎变软。
库克8盎司。campanelle面食直到有嚼劲。
加入羽衣甘蓝和另外3/4杯鸡汤，盖上盖子煮至南瓜和羽衣甘蓝变软。
保留半杯意大利面水。
加入足够的意大利面水来覆盖面皮。
加入半杯磨碎的帕尔马干酪，根据口味调味。
可以搭配帕尔马干酪。

想知道更多用南瓜烹饪的方法吗?浏览我们的南瓜食谱．