准备

• 用大火将一大锅无盐水煮沸。加入玉米，煮3分钟。用夹子把玉米穗从锅里取出，放在一边冷却。在水里加大量的盐(它的味道应该像大海)，然后把锅煮沸。加入龙虾，不盖盖子煮大约8分钟。把一只龙虾的尾巴拧下来，检查一下是否熟了。整个肉应该是不透明的。如果还是半透明的，再煮一两分钟。沥干水分，冷却。裂壳; remove the meat from the tails and claws. Slice into 1/2-inch pieces and refrigerate in a bowl until ready to use.
• 在一个中等大小的碗里，加入柠檬汁和醋。盐和一些胡椒粉。在小溪中加入橄榄油搅拌。把玉米粒从玉米棒上切下来。把果仁和番茄，jalapeños，青葱和罗勒一起加入油醋汁。轻轻搅拌，尝一尝，如果需要的话，调整调味料。把绿色蔬菜放在另一个碗里。
• 将盛有番茄的碗倾斜，用勺子舀出大约4勺。的果汁。把它加到碗里，搅拌均匀。再舀三勺。番茄汁加到龙虾里;搅拌的外套。品尝绿色蔬菜和龙虾;根据需要调整调味料。
• 把番茄沙拉、龙虾和蔬菜均匀地放在四个盘子里，把它们放在不同的盘子里，然后上桌。