准备

• Purée在食品加工机中的草莓直到光滑。倒在碗上的细筛，在固体上挤压。（你应该有大约1/4杯Purée。）丢弃固体。冷藏脓液直至非常冷，约15分钟。
• 在一个深碗中，用电动搅拌机在中高速中击败奶油，直到奶油开始增厚。加入糖并击败直到击退时的软峰形式。慢慢地击败了草莓酱和盐的一半。击败持久的山峰。在奶油中淋上剩下的酱汁，用橡胶刮刀轻轻折叠它。立即使用或冷藏，覆盖几个小时，在服务前轻轻地搅拌重新组合。