让我选择最喜欢的甜点就像让我选择我最喜欢的孩子——我就是做不到。我对所有的甜点都一视同仁。但如果你问我一些不那么笼统的问题——比如我最喜欢的夏季甜点是什么——现在我可以回答这个问题。总是用平底锅做馅饼。

这些乡村家庭风格的甜点，由煮熟的水果和奶油糕点装饰而成，可以有许多色彩鲜艳的名字，从馅饼、潘迪到grunt，取决于它们的装饰类型。但如果它是一种新鲜水果，上面有任何一种皮，那么对我来说它只是一个馅饼。

幻灯片:查看补鞋匠，薯片和Crumbles幻灯片准确地学习用什么配料做馅饼、酥饼、酥饼、酥饼等等。

的食谱

奖金的食谱

避免铸铁

我喜欢我的铸铁煎锅，但对这些修鞋匠来说，这不是最好的选择。铸铁是一种反应性强、多孔的烹饪表面，可以为成品的馅饼增添一种金属味，甚至可以使颜色较浅的水果变色。你最好使用不反应的平底锅，比如不锈钢或搪瓷铸铁。