准备

• 从辣椒中取出茎。摇晃并丢弃种子。将辣椒分成碎片，然后将其浸入热水中20至30分钟以使其变软。
• 同时，在重型的砂浆和杵中，将柠檬草和galangal捣碎，直到将其磨成3至4分钟的粗糊状。排干辣椒，将它们切成薄片。批量添加到砂浆中，在加入每批后将盐撒在它们上面。磅直到混合物细，油从辣椒中完全释放，大约15分钟。
• 加入大蒜，葱，香菜茎和皮，并磅重，直到所有成分完全掺入光滑的糊状物中，约20分钟。亚搏手机版官方您正在寻找没有块的黄油稠度，几乎像番茄酱一样。加入虾酱。当您将其散布时，它几乎会融化到咖喱糊中。
• 立即使用咖喱酱，或将其存放在密封的容器中，覆盖有薄薄的油，在冰箱中最多1个月或在冰箱中3个月。