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食谱

意大利面配香肠,橄榄,晒干西红柿和奶油

斯科特菲利普斯

服务:六到八。

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  • 2汤匙。特级初榨橄榄油
  • 1中黄洋葱,细致
  • 1个中丁香大蒜,切碎
  • 1-1 / 4 LB.热意大利香肠,外壳移除
  • 1/2杯干白葡萄酒(可以与贻贝相同的葡萄酒,上面)
  • 1杯坑kalamata橄榄,粗切碎
  • 1cup (about 6 oz.) oil-packed sun-dried tomato halves, drained and coarsely chopped
  • 1杯重奶油
  • 1/4 cup chopped fresh flat-leaf parsley
  • 1/4杯磨碎的Parmigiano-Reggiano
  • 1磅干燥的Farfalle或Fusilli
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒

营养信息

  • 营养样品大小基于八份
  • 卡路里(kcal):570
  • Fat Calories (kcal): 290
  • 脂肪(g):33
  • Saturated Fat (g): 12
  • 多不饱和脂肪(g):3
  • Monounsaturated Fat (g): 15
  • 胆固醇(MG):60
  • 钠(Mg):1190
  • 碳水化合物(g):52
  • 纤维(g):3
  • Protein (g): 16

Preparation

  • 将一大锅煮沸的水煮沸在高温下。
  • 同时,在大型炒锅中,将橄榄油加热在中热。加入洋葱和煮,直到软化,约5分钟。加入大蒜并煮1分钟。加入香肠和厨师,用勺子将其分成一口尺寸的碎片,直到煮熟,直到煮熟,6到8分钟。如果它过度,请脱掉脂肪。加入葡萄酒,将热量增加到中等高,煮,刮掉锅中的任何褐色位,直到大部分葡萄酒都蒸发,3至5分钟。在橄榄和晒干的西红柿搅拌2分钟。
  • 加入奶油,将热量提高到高,带来煮沸,厨师搅拌,直到乳膏略微增稠,2至5分钟。搅拌2汤匙。欧芹和2汤匙。Parmigiano。将酱汁保持在低热中。
  • 在沸水中煮面食​​直至牙齿牙齿。储备1/4杯烹饪水,然后排出面食。将面食送回其锅中,加入酱汁和保留的烹饪水,并将锅放在高温下。用盐和胡椒轻轻扔到意大利面30到60秒和季节。在温暖的碗中分开,并撒上剩下的2个TB。Parmigiano和2个TB。香菜。
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评论(10条评论)

  • bcarlson|02/12/2020

    我们的最爱之一,令人惊叹的味道,即使用蒸发的牛奶取代沉重的奶油,也可以稍微“更健康”。勇敢!

  • alisonberry.|01/20/2019

    真美味!我在冰箱里有所有成分的食谱。亚搏手机版官方我为额外的维生素添加了一些婴儿菠菜。

  • Leah|0.8/15/2017

    这是我最喜欢的意大利面食物之一,因为它是第一次发表的。我喜欢用奶油酱制作额外的辣味(热的意大利香肠,很多辣椒薄片)。

  • catwall|0.1/07/2015

    非常好,自年以来一直在做这一点。每一个人都喜欢它

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