准备

• 把烤箱加热到350华氏度。放一大锅加盐的水煮沸。
• 与此同时，在一个小炖锅里用中低火加热牛奶，并经常搅拌以防止烧焦。从炉子上拿开，盖上盖子保持热。在一个中等的炖锅中，用中低火融化黄油。加入洋葱和月桂叶。烹饪，偶尔搅拌，直到洋葱开始变软，变成半透明，大约5分钟。加入面粉，搅拌2分钟。慢慢地加入热牛奶搅拌，慢炖，煮10分钟，不断搅拌，直到变稠和光滑。加入1茶匙调味白汁。盐，胡椒粉，肉豆蔻，还有塔巴斯科辣酱。取出并丢弃月桂叶。 Stir in the Gruyère and blue cheese.
  

  要制作一种传统的白色酱汁来粘通心粉和奶酪，需要将热牛奶搅拌成熟的黄油和面粉糊。

• 按照包装上的说明，把意大利面煮到有嚼劲。将柠檬皮和一半蒙特利杰克辣椒倒入意大利面中，趁意大利面还热;加入芝士酱，快速搅拌均匀。加入欧芹和百里香，将一半的意大利面放入一个大的(3夸脱)浅砂锅或千层面锅中。撒上剩下的蒙特雷杰克干酪和一半帕尔马干酪;把剩下的意大利面放在上面。撒上剩下的帕尔玛干酪和面包屑。烤50到60分钟，直到起泡和金黄。静置5 - 10分钟后食用。