服务：两个作为主菜。
Cook these cumin-scented lamb kebabs over the grill or under the broiler, then drizzle on the chunky olive-mint vinaigrette.
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- 3/4磅无骨的羔羊肩膀排骨或羊腿牛排，额外脂肪修剪，切成1英寸的立方体
- 3汤匙。特级初榨橄榄油
- 1茶匙蒜末
- 1茶匙地面小茴香
- 捏碎红辣椒片
- 犹太盐
- 2茶匙。红葡萄酒醋
- 1茶匙蜂蜜
- 2汤匙。切碎的绿橄榄
- 2汤匙。切碎的新鲜薄荷叶
营养信息
- 卡路里（KCAL）：470
- 脂肪卡路里（KCAL）：310
- 脂肪（g）：35
- 饱和脂肪（G）：9
- 多不饱和脂肪（G）：3
- 单不饱和脂肪（G）：22
- 胆固醇（MG）：120
- 钠（MG）：800
- 碳水化合物（G）：4
- 纤维（g）：0
- 蛋白质（G）：35
准备
- 在一个中等大小的碗中，将羔羊与1汤匙混合。橄榄油，1/2茶匙。大蒜的1/2茶匙。小茴香，辣椒片和1/2茶匙。盐。折腾并放在一边。
- 在一个小碗中，将醋，蜂蜜，橄榄和剩余的大蒜，小茴香和橄榄油混合在一起。搅拌薄荷。
- 将羔羊穿到4个小串上。烤或烤羊肉，翻转一次，直到褐色呈褐色，每侧3至4分钟。将串串转移到盘子上，勺子倒在酱汁上，然后立即食用。
将烤肉串放在一张couscous的床上，上面撒上丁香的红辣椒和一面黄瓜和羊乳酪沙拉配薄荷和莳萝。
小费
如果使用木串，请在螺纹之前将它们浸入水中20分钟，以免在烤架上燃烧。
评论
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评论（5个评论）
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艾米|06/10/2020幻想！我使用了羔羊炖肉（电晕 - 病毒，请使用您的时间），并担心它是不对的，但它很嫩又美味。将其放在蒸的riced花椰菜上，并带有黄瓜羊毛薄荷沙拉。如此新鲜和夏日！
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Marciajmci|2012年8月21日这个周末做的晚餐，它们很棒！将其放在一起很容易，羊羔有很棒的新风味。我遵循食谱，除了我做了10个！我将再次做到这一点。
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