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这种节日鸡尾酒在法国是一种很受欢迎的开胃酒。经典的基尔酒由白葡萄酒和crème de黑醋栗(黑醋栗利口酒)组成。用香槟代替葡萄酒，它就变成了皇家基尔酒。
我喜欢用我自制的黑醋栗(来自Larousse Gastronomique)，这让它显得特别。
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本尼迪克特很快就吃到了鸡蛋，没有荷兰酱和火腿，而是用了味道浓烈的白黄油和新鲜芦笋。这需要10多分钟，但看起来……
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