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食谱

烤牛排沙拉用菠萝姜敷料

斯科特菲利普斯

服务:四。

这条主菜沙拉拥有这一切:嫩蔬菜,清爽萝卜,甜蜜的菠萝,牛排,以及一个明亮,新鲜的敷料,也可以包装一点热量。在超市的生产部分寻找去皮和切割新鲜菠萝;这是一个伟大的时光。

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适合敷料:

  • 5 TB。菠萝汁
  • 1汤匙。酱油
  • 1汤匙。花生油
  • 1汤匙。亚洲芝麻油
  • 2茶匙。新鲜的石灰汁
  • 1/2 TSP。蜂蜜
  • 1/2 TSP。精细磨碎的新鲜姜
  • 1个小丁香大蒜,切碎
  • 大捏碎红辣椒薄片
  • 1/4杯小成小型新鲜菠萝
  • 1汤匙。切碎的新鲜香菜

牛排:

  • 1磅侧翼牛排
  • 1-1 / 2 TB。植物油;更多的烤架
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒

给沙拉用的:

  • 6盎司。撕裂的黄油莴苣(约6杯轻型杯子)
  • 1中的黄瓜,播种和薄片切成薄片
  • 3个萝卜,切成薄片
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒
  • 1/4杯薄切片葱(白色和浅绿色零件)

营养信息

  • 卡路里(KCAL):360
  • 脂肪卡路里(kcal):190
  • 脂肪(g):22
  • 饱和脂肪(g):6
  • 多不饱和脂肪(g):5
  • 单一饱和脂肪(g):9
  • 胆固醇(MG):60
  • 钠(mg):760
  • 碳水化合物(g):8
  • 纤维(g):1
  • 蛋白质(g):33

准备

  • 将气体烤架加热到中高。

制作敷料:

  • 在一个小碗里,搅拌菠萝汁,酱油,花生油,芝麻油,石灰汁,蜂蜜,姜,大蒜和胡椒薄片混合。搅拌菠萝和香菜。

煮牛排:

  • 用1茶匙用油和季节擦牛排。每种盐和胡椒。清洁和油烤架。烤牛排,覆盖,直到它在一侧有漂亮的格栅标记,5到6分钟。翻转并将热量减少到培养基中。烹饪,覆盖,直到你喜欢,额外4到5分钟的中等稀有。转移到切菜板并休息5到10分钟。

组装沙拉:

  • 在一个大碗中,用大约一半的敷料扔生莴苣,黄瓜和萝卜。季节味用盐和胡椒。分开4个大板。
  • 将牛排薄片缩短纹理,并将其覆盖在绿色上。淋上一些剩下的酱料,撒上葱,和服务。

用酥脆服务用黑色芝麻和sumac的烤肉烤肉

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评论(2条评论)

  • TRAV45|07/01/2009

    真的很喜欢这个沙拉。在烧烤之前,我加入了干擦于牛排中,这使得更强烈的味道。我没有萝卜,但添加了豌豆,撒上蓝纹奶酪和一些烤的杏仁。

  • User-35223.|05/09/2009

    这是一个炎热的夜晚的晚餐沙拉。我们决定最好的牛排在面包上作为三明治配上沙拉在一边。牛排也需要更多的香料,我们使用了烤架调味料。我们还用jaccard肉嫩化器招标侧翼牛排,它出来了很棒。沙拉的敷料非常好,光明。我也会在一边为此服务,让每个人都使用它。

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