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食谱

烤姜汁烤猪排,菠萝和葱

服务:six.

多汁的菠萝和猪排上的浓郁的石灰生命腌制片创造了一顿完美的烤餐,味道酸又酸阳和阳,非常吸引人。

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  • 1/4杯新鲜的酸橙汁(从1到2酸橙)
  • 1/4 cup Asian sesame oil
  • 1/4杯少酱油酱
  • 3 Tbs. grated fresh ginger (from a 5-inch knob)
  • 2汤匙。fresh orange juice
  • 2汤匙。米醋
  • 2汤匙。特级初榨橄榄油
  • 1汤匙。深棕色糖
  • 1/2茶匙。细磨碎的橙皮
  • 六块3/4英寸厚的无骨中心切割猪里脊肉(每根约6盎司),修剪多余的脂肪
  • 1个成熟的金菠萝,剥皮,切成1/2英寸厚的环,并加油
  • 1束葱,修剪和清洁
  • Vegetable oil for the grill
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉

营养信息

  • 卡路里(KCAL):360
  • 脂肪卡路里(KCAL):130
  • 脂肪(G):15
  • 饱和脂肪(G):4.5
  • 多不饱和脂肪(G):2
  • 单不饱和脂肪(G):7
  • Cholesterol (mg): 85
  • 钠(MG):470
  • 碳水化合物(G):23
  • 纤维(G):3
  • 蛋白质(G):33

准备

  • 在一个大碗中,将柠檬汁,芝麻油,酱油,姜,橙汁,醋,醋,橄榄油,糖和橙皮混合在一起。将猪肉放在9×13英寸的菜肴中,然后将1/2杯腌料倒在肉上。将菠萝环和葱加到剩余的腌料和折腾中。在冰箱中腌制30至45分钟,偶尔转动成分。亚搏手机版官方
  • 同时,准备中型木炭或燃气烧烤火。刷烤架清洁。
  • Remove the pork, pineapple, and scallions from their marinades. Season the pork lightly on both sides with salt and pepper. Grill, covered, until the pork is just barely cooked through, 3 to 4 minutes per side, and the pineapple and scallions are warmed through and grill-marked, 2 to 3 minutes per side for the pineapple and 1 to 2 minutes per side for the scallions. As each item finishes cooking, transfer it to a serving platter. If your grill isn’t big enough to fit everything at once, grill the scallions last.

服务蒸的茉莉米and薄荷瓜冰糕

评论

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评论评论(5)

  • sweeney5|2013年5月13日

    这是一个很好的食谱,可以用于许多不同的肉类和蔬菜。我确实添加了一些Sambal Oelek进行了一点踢。我们有传家宝猪排和一个令人难以置信的成熟菠萝,因为只有2个腌制的猪排也进行了一些虾,也单独腌制了一些虾,在额外的腌料中也进行了一些芦笋。一切都很棒。也可以从本网站上搭配辣的亚洲西兰花和Snap Peas。一个极其美味的盘子,上面流着蔬菜和水果,带猪排和虾。我一定会再次使用此食谱。

  • gamesandcocktails|08/15/2011

    非常好!我拿走了剩下的腌泡汁,将其简化为制作酱汁,然后将其倒在所有东西上。我认为它需要一点踢,所以下次我会加入一些红辣椒片或少许公鸡酱。

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