服务：6
拿走外壳的大惊小怪，蛋饼做了一个完美的工作日晚餐：快速美味。基本的面糊是可以制作的，根据您添加的内容，变化是无限的。您也可以烘烤小乳蛋饼，作为开胃小菜。
将玉米淀粉放入一个中等大小的碗中。稳定地搅拌，慢慢倒入1/2杯牛奶，混合直至非常光滑。在整个鸡蛋和蛋黄中搅拌，再次混合直至光滑，然后逐渐搅拌在其余的牛奶，奶油，盐和辣椒中。
黄油或油2夸脱，7×11英寸的Pyrex菜或8×11英寸的陶瓷玻璃菜。将火腿和蘑菇混合物撒在锅底。散布在gruyère上。
搅拌面糊，以防其安顿下来，然后将其倒入烤盘中。烘烤直到顶部变成深金色，并设置蛋ust（在中心插入一个选件以进行检查；它应该软化，既不是液体也不牢固），25至30分钟。上菜前静置30分钟。
提前提示
面糊可以提前一天长达一天，并冷藏，覆盖。
出色的。这是朋友的热门。我从当地的CSA那里吃了一些美味的熏火腿。蛋ust很好。
我已经做了多年了。很棒的食谱。乳蛋饼比许多人习惯的蛋糕更不那么富裕，更富有和蛋奶。如果没有，值得尝试。
很棒。我有一个糖尿病儿子，没有外壳的前景太好了。使它成为蛋ust的原因 - 光滑而舒适！除了将其翻倍，然后将其放入13x9x2 pyrex菜肴中。
美味的食谱！！！只是一个建议，如果您想让客人更高端，请改用Jamon Iberico de Bellota-又名Pata Negra或Black Hoof-。Iberico的风味浓郁，美味，我从buyjamon.com.buyjamon.com购买了Iberico Ham的市场。
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