食谱
蒸粗麦粉和丰满的白兰地李子
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- 1杯李子（大约12）
- 1/4杯白兰地
- 1/3杯加1汤匙。砂糖
- 1/4杯核桃块，切碎
- 3杯半杯
- 1/8茶匙。食盐
- 1杯蒸粗麦粉
- 2个大蛋黄
- 1茶匙香草精
准备
- 结合李子，白兰地，1汤匙。糖，核桃在一个小的微波炉安全碗里，并用保鲜膜盖上。高高的微波炉持续1分钟。静置在柜台上陡峭，覆盖15分钟。
- 将1-1/2杯的一半和半杯，剩余的1/3杯糖和盐混合在一个大的大锅中，然后煮沸。加入蒸粗麦粉并盖上盖子。取下锅，静置5分钟。
- 同时，将蛋黄放在一个中等大小的碗中。将剩余的1-1/2杯放入一个小锅中煮沸。将约1/2杯的一半杯搅拌到蛋黄，1汤匙。一次。慢慢将剩余的一半搅拌到蛋黄。将热的蛋黄混合物搅拌到蒸粗麦粉中。将热量变成中等高高并煮熟，不断搅拌，直到布丁开始变稠，约2分钟。
- 将热蒸粗麦粉倒入碗中，上面放上李子，然后上菜。
为了获得更北非的风味，将干杏子和开心果代替李子和核桃。或致敬美国经典的家庭烹饪，替代蔓越莓和山核桃。
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