准备

• 用2茶匙将9×13英寸浅烤盘（带有手柄）涂黄油。黄油。将其余的黄油撒在干面包的每片的一侧。
• 将牛奶和奶油倒入中等锅中，搅拌3/4杯糖和盐。在中等高中加热，搅拌一次或两次，直到糖溶解并混合物变热。同时，将巧克力融化，将巧克力融化，但没有接触到热水。在一个大碗中，搅拌鸡蛋和蛋黄。巧克力融化后，短暂搅拌直至光滑并保持温暖。
• 准备好牛奶后，使用香草和白兰地，大玛尼尔（Grand Marnier）或其他利口酒（如果使用）。逐渐将大约3/4杯热牛奶搅拌到鸡蛋中，然后在其余部分中搅拌。测量1杯蛋ust，一次将其全部加入融化的巧克力中，然后搅拌直至光滑和光泽（将巧克力放在双锅炉上；首先将拧紧，然后变得光滑）。
• 将一半的面包片放在黄油锅中，在必要时稍微重叠。将面包淋上一半的巧克力蛋ust。再次重复此分层。（如果您使用的是较小的烤盘，则需要制作三层面包和巧克力。）将剩余的香草蛋ust倒在面包上，然后将切片压入蛋ust；巧克力会涂抹。将保鲜膜直接放在布丁上，静置，经常压在塑料上以浸入顶层，直到面包被彻底浸泡为25至30分钟。
• 当面包浸泡时，将烤箱架调整到中心位置。放一个烤盘，足够大，可以舒适地将布丁固定在架子上。倒入热水，沿侧面的四分之一。将烤箱加热到350°F。
• 取出塑料，撒在其余的2-1/2 TBS上。糖。将布丁放入烤盘中；如果热水不在侧面一半，请添加更多，直到它为止。烘烤，直到布丁略微浮肿和硬皮，中间插入的木串才干净，40至45分钟。从水浴中取出布丁。温暖。