准备

• 修剪叶子并源于花椰菜头。从头底部工作，切断单个小花，直到你到达皇冠，小花香很小，融合在一起。将大小花瓣切成季度，中等群体成一半，冠分成四件，总是试图将小花的顶部保持在茎上。
• 在砂浆中，用杵压碎大蒜和盐，直到获得糊状物。也将凤尾鱼添加到粘贴上。（如果你没有砂浆，你可以非常精细地剁碎大蒜，盐和凤尾鱼，然后用刀的平坦侧面捣碎，直到它们成为糊状物。）将此混合物刮到一个大浅碗中。添加1个TB。石油，橄榄，柠檬汁，刺柑，柠檬般的热情和红辣椒片。搅拌均匀。
• 加热2汤匙。橄榄油在中高温下重10英寸煎锅中的橄榄油。当油热时，在单层中加入半个花椰菜片，平面下。煮花椰菜，直到底部褐色褐色，2到4分钟，然后转移到板上。添加剩余的1个TB。油到平底锅并重复剩下的花椰菜，但不要将其转移到板上。将第一批花椰菜送回锅中，将热量变为低，小心地加入2/3杯水。覆盖并蒸汽直到茎瓣柔软，6至8分钟。
• 用开槽勺，将熟花椰菜用凤尾鱼混合物转移到碗中。添加1个TB。烹饪液体。让坐1分钟暖和松开混合物，然后轻轻地涂抹花椰菜，均匀地分配橄榄和夹柑。提供温暖或在室温下。