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指南

烤脆的自制格兰诺拉麦片

把一个罐子装满这些金色的坚果混合物,作为一个不同的节日礼物

精细烹饪第75期
图:斯科特·菲利普斯
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你可能从来没有买过一盒麦圈,把它包装好作为礼物送给别人。如果你想留住朋友,商店里买的麦片绝不是礼物。另一方面,在天赋量表上,自制格兰诺拉麦片和曲奇和咖啡蛋糕是一样的。一个简单的装满金色坚果格兰诺拉麦片的罐子是迷人的,美味的,并且是一个受欢迎的改变,在每年的这个时候都是常见的甜食。

我的格兰诺拉麦片食谱都遵循同样简单的方法,但每一种都有不同的质地。喜欢咀嚼的人可能更喜欢枣枫核桃格兰诺拉麦片在那里,一大串美味的燕麦和坚果很容易就能吃。这种风格的格兰诺拉麦片在牛奶中也能保持酥脆。如果想要更松的质地,更容易洒在酸奶或冰淇淋上,试试脆甜山核桃麦片.的蜂蜜杏仁燕麦跨越了两个世界——有点有价值,有点松散。这三种格兰诺拉麦片刚出炉时都会有点软,但放在架子上冷却后会变得更硬。不要把它们烤到完全酥脆,否则它们会有烧焦的味道,质地会太硬。

我喜欢把我的礼物格兰诺拉麦片包装在罐子里,然后用丝带或碎布装饰它们。如果你有灵感,用装饰纸盖住一个空的麦片盒子,然后塞进一袋有拉链的格兰诺拉麦片。你甚至可以在袋子里放一个奖品,尽管格兰诺拉麦片已经足够奖品了。

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