在炎热的夏天，有什么能比一杯柠檬水更令人神清气爽呢?当然是一杯粉红色的柠檬水。从商店里买一款似乎是最容易的，但事实是，在家里制作这款经典之作毫不费力，而且你会得到更美味的结果。还有一个额外的好处:当你从头开始做的时候，你可以控制甜味的水平。我的柠檬水只加了必要的糖来平衡口味，既不太酸也不太甜——简直完美。

草莓是这种柠檬水大胆色调的秘密。它们的甜浆果味与酸柠檬味形成对比。剩下的成分很简单:柠檬、水和糖。我先做一种简单的糖浆。我把糖、水和草莓混合在一起，煮沸。这一步可以让糖快速完全溶解，在热液体中待上几分钟就可以让浆果的味道和颜色变好。稍微冷却一下，快速过滤，一些冰水，柠檬汁，再加一三块冰块，你就有了一罐提神的粉红色柠檬水。