去年圣诞节,您中有100多个进入了我们在finecooking.com上分享您的假日饼干照片大赛中的最佳饼干。
我们印象深刻,我们要求食谱,这四个是我们的选择。每个都是唯一的,但所有都是珍贵的家庭饼干。与面包师见面,并找到一些新的收藏夹,以添加到您的假日食谱系列中。
带有杏蜜饯的弓领带饼干
黛比·里德(Debbie Reid),佛罗里达州克利尔沃特
我珍惜这些饼干,因为它们是我小时候妈妈教我烘烤的第一件事之一。她在一本古老的区域食谱中找到了食谱(我们来自芝加哥)。我们每年都会制作饼干,随着时间的流逝,我们对食谱进行了调整以使其自己。尽管原始食谱的名称不同,但我们始终称我们的版本为“ Klotchies”,因为它们就像我们从街上的一家波兰面包店里喜欢的Kolache Cookie一样。
巧克力覆盖的三明治饼干与Dulce de Leche(Alfajores)
安迪·科森(Andy Corson),桑迪·霍克(Sandy Hook),康涅狄格州
我的妻子来自阿根廷,第一次和她一起旅行时,我爱上了Alfajores-用黏糊糊的dulce de leche馅料和一层黑巧克力涂上脆饼。几年,还有许多饼干 - 顺便说一句,我终于能够在家里重现它们,就像它们在阿根廷的风味一样。从那以后,他们一直是我们的假期。
椰子巧克力杏仁比斯科蒂
Beth Kujawski,印第安纳州皇冠点
我当时在想我最喜欢的糖果吧,杏仁喜悦,并想知道我是否可以加入比斯科蒂的杏仁,巧克力和椰子组合。有效!现在,这些饼干是我家人的假期最爱。
金黄色的雪花
安大略省多伦多的Daniella Caranci Verburg
我想在饼干中捕获牙龈的味道,我可以推出并切成节日的形状。每个圣诞节,我都会和我的侄女和侄子一起做这些,他们喜欢将它们切成雪花。烤后,我用糖霜装满了几个糕点袋,让孩子们去镇上。
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