屈服：产量足以容纳一个10英寸tarte tatin
虽然是tarte tatin不是您注意到的第一件事，它是苹果的重要箔，提供了一个黄油，片状的平台。
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- 6-3/4盎司。（1-1/2杯）通用面粉
- 3汤匙。砂糖
- 1/2茶匙。犹太盐
- 2-1/2盎司。（5汤匙）无盐黄油，切成小立方体
- 1个大蛋黄
- 1/2茶匙。纯香草提取物
- 2至3汤匙。冷水
营养信息
- 营养样本量基于十份
- 卡路里（KCAL）：140
- 脂肪卡路里（KCAL）：60
- 脂肪（g）：6
- 饱和脂肪（G）：4
- 多不饱和脂肪（G）：0
- 单不饱和脂肪（G）：2
- 胆固醇（MG）：35
- 钠（mg）：100
- 碳水化合物（G）：18
- 纤维（G）：1
- 蛋白质（G）：2
准备
- 将面粉，糖和盐放入食品加工机中，然后旋转。加入黄油并脉搏，直到混合物看起来像美食。在一个杯子或小碗中，将蛋黄，香草和2汤匙水搅拌在一起。将其添加到面粉和黄油中，搅拌几秒钟，足够长的时间让面团拉在一起。如果需要，再加一点水。将面团倒在浅面粉的表面上，然后用手的脚跟将其从您身上推开，然后用面团刮刀将其收集起来，直到面团非常柔软。将面团压成球，用保鲜膜盖住，然后冷却直至牢固15至30分钟。
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