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食谱

罗勒和开心果的糙米沙拉

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

屈服:产量约6杯。

服务:六到八。

用意大利面烹饪糙米很快,会产生嫩的,单独的谷物,并带有漂亮的耐嚼咬。在调味料中升起的黄金浓厚的菜肴使这道菜有一定的甜味。

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  • 1杯未煮过的长晶糙米
  • 1/2杯金葡萄干
  • 1/4杯加2汤匙。
  • 1/4杯红葡萄酒醋
  • 1/2杯生菜无盐的开心果坚果
  • 1个小红洋葱,切成丁
  • 4个中至大丁香大蒜,切成切丁
  • 1 15盎司。可以鹰嘴豆,流水和冲洗吗
  • 1个中等红色的胡椒粉,尸体,播种和切成切丁的
  • 1茶匙犹太洁食或细海盐;品尝更多
  • 1茶匙碎红辣椒片
  • 1/2杯牢固挤满了新鲜的罗勒叶,切成细条(雪纺)

营养信息

  • 营养样本量基于八份
  • 卡路里(KCAL):330
  • 脂肪卡路里(KCAL):140
  • 脂肪(G):15
  • 饱和脂肪(G):2
  • 多不饱和脂肪(G):3
  • 单不饱和脂肪(G):10
  • 胆固醇(MG):0
  • 钠(MG):330
  • 碳水化合物(G):41
  • 纤维(G):6
  • 蛋白质(G):8

准备

  • 用水填充中等锅,用高火煮沸。加入米饭,煮沸。煮熟,露面,直到米粒煮熟,嫩,但仍然有点耐嚼,20至25分钟。将米饭通过筛子排干,然后用冷水冲洗以停止烹饪。搁置。
  • 米饭正在烹饪时,将葡萄干,1/4杯油和搅拌机中的醋制成,并根据需要刮罐子,制成浓稠,光滑的醋。
  • 将10英寸的煎锅加热到中等热量,并在开心果中烤,经常搅拌,直到它们在斑点变成褐色,并散发出强烈的坚果香气,约2分钟。将它们转移到切菜板上。当凉爽到足以触摸时,将它们切碎。
  • 加热剩余的2汤匙。用中高温在同一煎锅中加油,直到非常热。将洋葱和大蒜炒至蜂蜜棕色,2至3分钟。将其与开心果,醋,鹰嘴豆,胡椒粉,盐和红辣椒片一起刮入一个大碗中。将米饭加入碗中,然后将成分折叠在一起。亚搏手机版官方沙拉可以在室温下或冷藏。在食用之前,如果愿意,请在罗勒折叠,品尝和调味。

评论

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评论(3个评论)

  • Bakergal53|04/02/2021

    这很美味 - 就像书写一样。哇!

  • handthatrockstheladle|2012年12月31日

    我为我办公室的女士们做午餐(我们四个人),这对每个人都很受欢迎。我没有与虾一起搭配,而是与自制醋汁一起抛弃的绿色沙拉。一个工作日的完美午餐!

  • Jason123|2009年4月4日

    这是一种神话般的沙拉,上面有许多美味,复杂的风味和质地。我喜欢浓郁的略带甜味,开心果和罗勒将其拿到顶部。我已经做了几次,六个和两个,剩菜。我认为下次,对于某种品种,我将尝试使用小麦或Faro谷物来代替米饭。百胜

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