准备

• 在一个大的带边烤盘上铺上羊皮纸。备用。
• 将10盎司(约2杯)的白巧克力放入一个中等大小的不锈钢碗中，在水浴中融化。(注意碗不要碰到水，水不要煮开。)用灵活的抹刀不断搅拌，直到白巧克力完全融化，使用即时读取的数字温度计，以确保它不超过105°F。
• 当巧克力完全融化后，用力搅拌剩下的白巧克力，用灵活的刮刀刮在碗里。将碗移开，使其温度保持在105华氏度以下，如果熔化过程似乎停止，需要时将其放回水浴槽中，不断地刮擦和搅拌。
• 白巧克力完全融化后，轻轻加入谷类、奶粉、杏仁和樱桃。
• 将白巧克力混合物刮到准备好的烤盘上，用手或抹刀均匀地铺成1/4英寸厚的一层。捏碎或剁碎一些杏仁和樱桃，撒在混合物上装饰。当白巧克力摸起来很硬但还没有变硬时，用披萨盘切成2英寸的块，需要15到20分钟。把糖果放在室温下静置，直到完全凝固。
• 立即食用，也可将糖果放在密封容器中，室温下保存一周或冰箱保存一个月。