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食谱

土耳其软玉米饼

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:四到六。

在杂货店的墨西哥食品区中寻找Chipotles En Adob​​o。

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  • 2个大的成熟鳄梨,
  • 2个石灰,1汁,切成1个楔子
  • 1-1/2茶匙。犹太盐;根据需要更多
  • 1/4茶匙现磨黑胡椒;根据需要更多
  • 2汤匙。特级初榨橄榄油
  • 1个小黄色洋葱,切成丁
  • 1茶匙辣椒粉
  • 1/8茶匙不足。地面肉桂
  • 1 14盎司。可以娇小的西红柿,排干
  • 1个中等辣椒辣椒,切成丁,加上1至2汤匙。Adobo酱(来自A Adob​​o罐头)
  • 2-1/2至3杯剩下的烤火鸡,切碎或切成细条
  • 12个小玉米饼,温暖
  • 6盎司。Queso Fresco或Feta,崩溃(1-1/3杯)
  • 3杯切成薄片的红色卷心菜(约6盎司)。
  • 2/3杯新鲜的香菜叶,洗净并拍打

准备

  • 将鳄梨与酸橙汁一起捣碎在一个中等大小的碗中。大约1茶匙的季节。盐和胡椒粉或品尝。
  • 用中火设置一个大型,厚实的煎锅。加入油和洋葱,撒上剩余的1/2茶匙。盐,煮,搅拌,直到变软和半透明,约6分钟。加入辣椒粉和肉桂,煮30秒钟。加入西红柿,chipotle和adobo酱,然后煮5分钟,用木勺将西红柿捣碎。在火鸡中搅拌,盖上盖子,将热量降低到低点,然后煮至火鸡加热约10分钟。品尝,并在需要时加盐和胡椒粉调味。
  • 让食客们用鳄梨散布温暖的玉米饼,然后与火鸡,奶酪,卷心菜,香菜一起散布温暖的玉米饼,并从石灰楔子上挤压果汁。

评论

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评论(1个评论)

  • PFA8680|2008年11月30日

    首先,我进行了一些改动,我认为这使它值得,并给予了5星的评分。我在皮肤上抽大蒜丁香,在煎锅中高温下脱落的凤尾辣椒。在食品加工机中放置剥皮的丁香植物,凤尾鱼和火烤西红柿。我还将小茴香和熏制的海盐添加到了盘子中。当我烹饪所有东西时,红白菜浸泡在米酒醋,酸橙汁,糖和盐中。不要忘记在涂有油的锅中轻轻烤玉米饼。我强烈推荐这道菜,很少给任何五星级的菜,但是对于一个有趣而美味的火鸡日,这是所有改动都必须轻松完成的。

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