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食谱

土耳其和意大利乳清干酪

照片:斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:6至8

这种经典的毛绒贝壳配以切成丁的火鸡代替地面肉。松子,醋栗和芝麻菜都在每口叮咬中添加酥脆的甜蜜杯子。

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  • 烹饪喷雾剂或橄榄油
  • 犹太盐
  • 12盎司。巨型面食贝壳
  • 1磅12盎司。意大利乳清干酪(3杯)
  • 12盎司。马苏里拉奶酪,粗磨碎(3杯)
  • 1/2杯松子,烤
  • 1/2杯加2汤匙。切碎的芝麻菜
  • 1/4杯加2汤匙。细磨碎的帕马诺 - 雷吉亚诺或Grana Padano
  • 1/4杯干醋栗
  • 4个中丁香大蒜,切碎
  • 1个大鸡蛋
  • 1/2茶匙。碎红辣椒片;品尝更多
  • 2杯切丁(1/2英寸)煮熟的火鸡
  • 4杯自制或商店购买的腌料

营养信息

  • 卡路里(KCAL):660
  • 脂肪卡路里(KCAL):300
  • 脂肪(g):33
  • 饱和脂肪(G):15
  • 多不饱和脂肪(G):5
  • 单不饱和脂肪(G):9
  • 胆固醇(MG):145
  • 钠(MG):1190
  • 碳水化合物(G):50
  • 纤维(G):5
  • 糖(G):10
  • 蛋白质(G):41

准备

  • 轻轻油一张大的有框烤盘。
  • 将一大锅盐水煮沸,然后根据包装方向将壳煮至Al Dente。用冷水沥干并冲洗直到冷却。将外壳单层转移到烤盘上,然后放在一边。
  • 将架子放在烤箱的中心,加热至375°F。
  • 在一个大碗中,混合意大利乳清干酪,1杯芝士,松子,1/2杯芝麻菜,1/4杯帕米亚诺,醋栗,大蒜,鸡蛋,胡椒粉和3/4茶匙。盐直至充分混合。在火鸡中轻轻折叠。调味盐和胡椒粉。
  • 在9×13英寸的烤盘的底部和侧面轻轻油油。将1杯腌料片铺在烤盘的底部。用2汤匙填充每个外壳。在填充物中(您不会使用所有贝壳),然后转移到烤盘上,排列尽可能多的贝壳,以舒适的单层开放侧向上,向上张开。将1-1/2杯均匀地撒在贝壳上。将剩余的壳添加到顶部,将它们依内,将其内所固定在任何间隙中。将1/2杯酱汁撒在这些贝壳上。顶上2杯剩余的马苏里拉奶酪和剩余的2汤匙。帕马尼亚。
  • 轻轻油在一块足够大的箔纸的一侧覆盖。用箔的上油覆盖壳,然后烘烤,直到奶酪融化,酱汁起泡,大约35分钟。取下箔纸,将烤箱变成烤面包,然后烤直到奶酪开始变成褐色,3至4分钟。冷却10分钟,然后用剩余的2汤匙装饰。芝麻菜。加热剩余的酱汁,然后在桌子上传递。

评论

费率或审查

评论(2个评论)

  • 悉尼|2017年10月11日

    这真可爱!- 剩下的土耳其的极大用途,在大多数菜肴上都有剩菜。我的全家都喜欢它。醋栗和松果是一个不错的补充。我一定会再次做到这一点。

  • SpookySmom|2017年10月9日

    当整个家庭都在“家里”时,将其用于晚餐。评论非常混杂 - 大多数不在乎松果的风味和质地。(我没有在他们的反应中包括醋栗。)我使用了商店烤的鸡肉(不是剩菜土耳其)。我被告知要坚持我们的常规食谱填充壳。

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