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食谱

大豆武的Kabocha南瓜

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:四到六。

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  • 1/4杯盐鸡或蔬菜汤
  • 3汤匙。下盐酱油
  • 1汤匙。砂糖
  • 1汤匙。米酒(清酒)或干雪利酒
  • 2汤匙。植物油
  • 4个葱,切成薄片,绿色和白色零件分开
  • 1汤匙。蒜末
  • 1汤匙。姜末
  • 一半的中型卡布查南瓜,剥皮,播种并切成3/4英寸的块(3-1/2至4杯)

营养信息

  • 卡路里(KCAL):90
  • 脂肪卡路里(KCAL):40
  • 脂肪(g):5
  • 饱和脂肪(G):0.5
  • 多不饱和脂肪(G):2
  • 单不饱和脂肪(G):2
  • 胆固醇(MG):0
  • 钠(MG):300
  • 碳水化合物(G):10
  • 纤维(G):1
  • 蛋白质(G):2

准备

  • 将汤,酱油,糖,米酒和1/3杯水混合在一个小碗中。搅拌以溶解糖并放在一旁。

    用中火加热油中的油或12英寸的煎锅,直到热。加入葱的白色部分,大蒜和生姜并煮熟,不断搅拌,直到香气却不棕色30秒。加入南瓜,将热量增加到中等高度,偶尔煮熟,直到南瓜开始变软,芳香剂略微褐色,约3分钟。

    将热量降低到中等,加入酱油混合物,然后搅拌,用勺子刮下锅底,松开任何卡住的芳香剂。盖上锅盖并小火煮,直到用叉子刺穿4到6分钟,壁球才变软。转移到菜肴中,并用葱蔬菜装饰。

评论

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评论(4个评论)

  • Bessieheath|01/10/2012

    愉快。易于执行,似乎很适合我的饭菜计划。我通常为此使用胡桃南瓜。

  • Bessieheath|01/10/2012

    愉快。易于执行,似乎很适合我的饭菜计划。我通常为此使用胡桃南瓜。

  • rlass10201|2009年11月17日

    可口的!我很难剥去原始的kabocha,所以我将其砍成一半,然后在烤箱中烤10分钟。

  • Enightshade|2008年9月29日

    非常美味。这将与大多数南瓜类型一起使用,例如胡桃,橡子。

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